【韩式包饭】
【工艺】:其他
【口味】:清香味
【标签】:韩国料理 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱 快餐/主食
【做法】:1. 米饭内放入香油、芝麻拌匀;2. 将鸡蛋放入锅内摊成鸡蛋饼状,切条;3. 胡萝卜、黄瓜分别洗净切条;4. 火腿、蟹棒切条;5. 竹帘上放入紫菜撒开;6. 紫菜上面放米饭、萝卜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、火腿、蟹棒各适量;7. 用竹帘卷成卷后,切成圆圈即可。
【首乌酒】
【工艺】:其他
【口味】:鱼香味
【标签】:延缓衰老食谱 乌发食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1.何首乌洗净焖软,切成约1厘米见方的块;2.生地黄淘洗后切成薄片,晾干水气;3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中,将白酒缓缓注入坛内,搅匀后封闭浸泡;4.每隔3天搅1次,约10-15天之后即可开坛,滤去药渣饮用。
【双色巧克力木斯】
【工艺】:其他
【口味】:甜味
【标签】:西餐其他
【做法】:1. 将黑巧克力和白巧克力融化后浇浇到模具中制成黑白双色巧克力模型备用;2. 将鲜奶油打发;3. 鱼胶粉融化,并分别加入黑、白两种巧克力,制成两种巧克力木斯;4. 取出巧克力模,同时将巧克力木斯分别挤入两个模子中;5. 放在盘子上,在巧克力木斯上挤上草莓汁做装饰;6. 并放上草莓和巧克力做点缀即可。
【油菜苹果牛奶汁】
【工艺】:其他
【口味】:清香味
【标签】:清热去火食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
【做法】:1. 苹果洗净去核去皮,切成小块;2. 油菜洗净,切成小片备用;3. 将苹果块和油菜片一同放入榨汁机中,加入牛奶搅拌均匀;4. 加入蜂蜜即可饮用。
【人参补酒】
【工艺】:其他
【口味】:原本味
【标签】:神经衰弱食谱 失眠食谱 补血食谱 补虚养身食谱
【做法】:1. 红参、麦冬、当归、淫羊藿、五味子、熟地黄置入净器中;2. 用白酒(50度)浸泡,密封7日后即可。
【参归补虚酒】
【工艺】:其他
【口味】:原本味
【标签】:气血双补食谱 健脾开胃食谱 活血化瘀食谱
【做法】:原料:党参30克,全当归30克,焦白术25克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄20克,茯苓18克,五加皮20克,大枣20枚,胡桃肉35克,白酒1500毫升。将全当归、生地黄用酒洗,红枣去核,党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉,研成细末,一起装入纱布袋,将袋口扎紧,放入干净的坛内,再倒入白酒,加盖密封,浸泡15-20日后即可。用法:每日饮3次,每次15-20毫升,饭前饮服,连续15-20天。
【锅巴酸辣鱿鱼】
【工艺】:其他
【口味】:酸辣味
【标签】:北京菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】:1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟;香菇泡发;水发鱿鱼洗净,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,放沸水唤中氽一下,捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水发香菇均切成较鱿鱼略小的片,香葱切段,生姜切片,淀粉加水调成芡汁;锅巴撕成6厘米左右的小块。 2.炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至七成热时,下葱姜炸出香味,然后放入鲜汤捞出葱姜,加黄酒、酱油、精盐,再投入鱿鱼片、火腿片、鸡脯片、笋片、香菇片烧开后,下味精、米醋、胡椒粉,用水淀粉勾薄芡,起锅盛入大汤碗中,在制作酸辣鱿鱼的同时,取另一个锅置火上,倒入花生油,烧至八成热时,将锅巴下锅炸酥、炸黄、炸脆后捞出,盛在大汤盆中,将炸好的锅巴和烧好的鱿鱼,同时端餐桌,将鱿鱼连汤全部倒入放炸脆的锅巴的盆中,即发出滋滋的响声。
【啤酒蛋饼】
【工艺】:其他
【口味】:清香味
【标签】:甜品/点心 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
【做法】:1.将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀,用煎锅摊成蛋饼。2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘,盘边撒上熟芹菜末,即可上桌食用。
【麦芽茶】
【工艺】:其他
【口味】:清香味
【标签】:回乳食谱
【做法】:1. 大麦芽(中药店有成货)用冷水快速洗净,倒入钢精锅中,加水半碗,用中火烧沸后,立即冲入预先放好茶叶的杯中,加盖,5分钟后可饮。2. 小麦芽自制,方法是:将小麦放入冷水中浸泡1天,捞出,置于竹器中,堆高,约5-7天,每天酒少量冷水,待小麦发芽后,先晒燥,后炒干,微香,装瓶备用。泡法与大麦芽相同。
【枣泥馅小刺猬】
【工艺】:其他
【口味】:原本味
【标签】:甜品/点心 快餐/主食 学龄期儿童食谱 明目食谱 脾调养食谱
【做法】:1.将面肥用温水调匀,和面粉一同做成面团,放在温热处发酵。2.将红枣用温水泡软、洗净,加适量水煮熟软,放凉后去皮核,并将枣肉放锅里继续煮至极烂。3.将煮极烂的枣泥加入香油、白糖,在锅里翻炒至粘稠,取出晾凉,即为枣泥馅。4.将发酵好的面团加入适量碱面和水,揉匀,放置一会儿,然后将其搓成长条,揪成小面剂子,擀成中央厚外周薄的圆皮。5.用擀好的面坯包上枣泥馅,使封口朝下,用手轻轻团成椭圆球形,在一端捏出小小的头和尖尖的嘴巴,头上部捏两只小耳朵,用两个花椒粒放在头部两侧做眼睛。在圆球背部用剪子剪出面刺(下剪子不可过深,以免剪露馅),即成为小刺猬生坯。6.将小刺猬生坯放在笼屉里,放沸水锅上,旺火蒸10分钟即可。
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