炸素虾球的做法，炸素虾球怎样做？

【炸素虾球的做法】

1.土豆煮熟后剥去皮，制成泥。荸荠拍碎斩成末，与土豆泥一起放容器中，加入调味和干淀粉，调匀上劲。 2.锅置火上，放进熟花生油，烧到三成热时，将调好的土豆泥用手抓成虾球形，放进油锅里炸熟，捞出；再将油温烧到五成热时，虾球再次下锅复炸，呈金黄色，外皮发脆时，捞起装盘。

【说明】

工艺：油浸炸

口味：咸鲜味

标签： 【上海菜】 【便秘食谱】

【炸素虾球的制作材料】

主料：土豆（黄皮）400克 荸荠25克

辅料：

调料：胡椒粉3克 味精3克 盐8克 姜汁2克 淀粉(豌豆)20克 料酒5克 花生油75克

【炸素虾球怎么做好吃】

【炸素虾球小贴士】

【炸素虾球的热量】

能量1091.95千卡,维生素B61.08毫克,蛋白质12.31克,脂肪75.85克,碳水化合物94.85克,叶酸84微克,膳食纤维5.2克,维生素A5.05微克,胡萝卜素30.8微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.26毫克,维生素C57.75毫克,维生素E33.07毫克,钙43.62毫克,磷213.53毫克,钾1489.71毫克,钠3420.66毫克,碘5.05微克,镁105.51毫克,铁4.65毫克,锌1.75毫克,硒2.39微克,铜0.52毫克,锰0.8毫克, 炸素虾球的做法，炸素虾球怎么做