【炸酱排骨的做法】
1. 肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2. 起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片刻，再调入糖、盐及煮排骨的汤，煨10分钟，打芡，加包尾油上碟。【说明】
工艺：酱爆
口味：酱香味
标签： 【私家菜】 【滋阴食谱】 【贫血食谱】 【青少年食谱】 【孕早期食谱】
【炸酱排骨的制作材料】
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：
调料：甜面酱10克 大蒜（白皮）5克 植物油20克 白砂糖5克 盐2克 淀粉(豌豆)5克
【炸酱排骨怎么做好吃】
【炸酱排骨小贴士】
【炸酱排骨的热量】
能量1376.95千卡,蛋白质92.3克,脂肪102.07克,碳水化合物21.98克,叶酸24微克,膳食纤维0.21克,胆固醇825毫克,维生素A60.75微克,胡萝卜素4.5微克,硫胺素4.01毫克,核黄素0.77毫克,烟酸26.74毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.82毫克,钙46.49毫克,磷639.35毫克,钾1409.18毫克,钠1219.61毫克,碘0.96微克,镁89.04毫克,铁4.56毫克,锌8.8毫克,硒52.26微克,铜0.63毫克,锰0.36毫克, 炸酱排骨的做法，炸酱排骨怎么做