【乌发汤的做法】
1.将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将淮山药、菟丝子、核桃仁、丹皮、泽泻、天麻、枣皮、当归、红花、侧柏叶、制首乌、黑芝麻、黑豆用纱布袋装好扎紧口，放入锅内，并放入葱（切段）、生姜（切片）和白胡椒粉，加水适量。2.将锅置炉上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片放入锅中，用文火炖1.5小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。3.服用时可加入味精，食盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
【乌发汤的制作材料】
主料：羊肉(瘦)500克 羊骨500克 羊头肉500克
辅料：山药(干)3克 菟丝子3克 核桃3克 牡丹皮2克 泽泻2克 天麻2克 山茱萸2克 当归1克 红花1克 侧柏叶1克 何首乌5克 黑芝麻5克 黑豆5克
调料：大葱10克 姜8克 白胡椒3克 味精2克 盐5克
【乌发汤怎么做好吃】
本品一定要用制首乌。
【乌发汤小贴士】
效用：滋肝补肾，补血养气、乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。按语：本方由《小儿药证直诀》地黄丸去茯苓加味而成。所加之药着力于三人方面：一为增强养血活血和熄风的当归、黑大豆、红花、天麻等，以消除血虚风燥而致脱发的现象；二为增补肝肾和乌须发的制首乌、菟丝子、黑芝麻、侧柏叶等，以治肝肾不足的须发早白；三为增强补虚损、温肾阳的羊肉、核桃仁等，使肾之阳气充足，则气血之生化亦旺盛。从而使全方成为一首滋补肝肾、养血润燥、乌须黑发的方剂。五脏兼补药膳
【乌发汤的热量】
能量687.98千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质107.38克,脂肪24.59克,碳水化合物11.45克,叶酸4.51微克,膳食纤维2.3克,胆固醇300毫克,维生素A60.27微克,胡萝卜素31.6微克,硫胺素0.82毫克,核黄素0.85毫克,烟酸26.64毫克,维生素C0.65毫克,维生素E6.28毫克,钙113.48毫克,磷1050.88毫克,钾2161.91毫克,钠2482.22毫克,碘39.06微克,镁151.56毫克,铁21.89毫克,锌31.07毫克,硒37.19微克,铜0.88毫克,锰1.66毫克, 乌发汤的做法，乌发汤怎么做