【椒油芦笋的做法】
1. 将芦笋洗净，下入开水中略焯，捞出控水，晾凉后切成段；2. 炒锅加香油烧至四成热，下入花椒粒炸出香味，加入葱姜丝炝锅，去除花椒粒、葱姜丝、将油晾凉，即成花椒油；3. 将芦笋加入精盐、味精、花椒油拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：椒麻味
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【椒油芦笋的制作材料】
主料：芦笋400克
辅料：
调料：香油15克 盐4克 味精2克 花椒3克 大葱5克 姜5克
【椒油芦笋怎么做好吃】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【椒油芦笋小贴士】
【椒油芦笋的热量】
能量227千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质6.75克,脂肪15.67克,碳水化合物22.96克,叶酸73.84微克,膳食纤维8.72克,维生素A70.64微克,胡萝卜素415.9微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.92毫克,维生素C180.35毫克,维生素E10.54毫克,钙66.55毫克,磷172.65毫克,钾879.01毫克,钠1750.7毫克,镁46.55毫克,铁6.05毫克,锌1.77毫克,硒1微克,铜0.33毫克,锰0.98毫克, 椒油芦笋的做法，椒油芦笋怎么做