尖椒干豆腐的做法，尖椒干豆腐怎样做？

【尖椒干豆腐的做法】

1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；2. 尖辣椒切滚刀片；3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

【说明】

工艺：生炒

口味：微辣

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【尖椒干豆腐的制作材料】

主料：干豆腐300克

辅料：辣椒(青、尖)50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克

【尖椒干豆腐怎么做好吃】

【尖椒干豆腐小贴士】

【尖椒干豆腐的热量】

能量1196.39千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质76.04克,脂肪88.05克,碳水化合物31.13克,叶酸0.75微克,膳食纤维4.36克,胆固醇37.2毫克,维生素A56.25微克,胡萝卜素271.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.18毫克,维生素C31.35毫克,维生素E72.66毫克,钙934.28毫克,磷977.64毫克,钾465.34毫克,钠2270.45毫克,碘0.36微克,镁274.48毫克,铁21.14毫克,锌7.91毫克,硒5.86微克,铜1.46毫克,锰6.34毫克, 尖椒干豆腐的做法，尖椒干豆腐怎么做