【肉片番茄烧茄子的做法】
1.将猪肉切成薄片；番茄去皮切成块；茄子去皮切成滚刀块。2.将植物油倒入锅中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子块、番茄块，加酱油、盐烧10分钟即可。【说明】
工艺：红烧
口味：原本味
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【肉片番茄烧茄子的制作材料】
主料：茄子 100克 番茄100克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：植物油25克 酱油5克 盐3克
【肉片番茄烧茄子怎么做好吃】
茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首，维生素P又称芦丁，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、抵抗动脉硬化、保护心脑血管的作用，配以番茄、肉片更增加了多种营养，因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴。
【肉片番茄烧茄子小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【肉片番茄烧茄子的热量】
能量106.65千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质12.43克,脂肪3.5克,碳水化合物9.46克,叶酸21.85微克,膳食纤维3.21克,胆固醇40.5毫克,维生素A93微克,胡萝卜素425微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.11毫克,烟酸3.82毫克,维生素C19毫克,维生素E1.72毫克,钙34.96毫克,磷151.7毫克,钾490.77毫克,钠1511.03毫克,碘4.57微克,镁45.36毫克,铁2.66毫克,锌1.91毫克,硒5.33微克,铜0.2毫克,锰0.27毫克, 肉片番茄烧茄子的做法，肉片番茄烧茄子怎么做