【冬瓜肉末羹的做法】
1. 冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；2. 胡萝卜洗净，剁碎；3. 青豆洗净；4. 猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟；5. 锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；6. 加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；7. 最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冬瓜肉末羹的制作材料】
主料：冬瓜300克 猪肉(瘦)100克
辅料：青豆30克 胡萝卜20克
调料：淀粉(玉米)15克 盐3克 生抽5克 香油5克 胡椒粉1克
【冬瓜肉末羹怎么做好吃】
【冬瓜肉末羹小贴士】
【冬瓜肉末羹的热量】
能量387.52千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质32.27克,脂肪16.67克,碳水化合物34.61克,叶酸46.84微克,膳食纤维7.34克,胆固醇81毫克,维生素A221.3微克,胡萝卜素1063.6微克,硫胺素0.68毫克,核黄素0.17毫克,烟酸7.22毫克,维生素C50.6毫克,维生素E7.06毫克,钙112.58毫克,磷354.32毫克,钾749.66毫克,钠1580.29毫克,碘1.81微克,镁99.89毫克,铁6.89毫克,锌4.35毫克,硒11.65微克,铜0.59毫克,锰0.85毫克, 冬瓜肉末羹的做法，冬瓜肉末羹怎么做