【菠菜煮猪肝的做法】
1. 将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。2. 锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【菠菜煮猪肝的制作材料】
主料：猪肝150克 菠菜250克
辅料：
调料：味精1克 盐2克
【菠菜煮猪肝怎么做好吃】
1. 菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。2. 猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。3. 两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。
【菠菜煮猪肝小贴士】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【菠菜煮猪肝的热量】
能量251.68千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质35.7克,脂肪7.8克,碳水化合物14.22克,叶酸857.4微克,膳食纤维4.25克,胆固醇270毫克,维生素A10970.5微克,胡萝卜素7300微克,硫胺素0.43毫克,核黄素3.3毫克,烟酸16.67毫克,维生素C80毫克,维生素E5.64毫克,钙175.44毫克,磷482.04毫克,钾1130.32毫克,钠1183.72毫克,碘60微克,镁181.11毫克,铁42.08毫克,锌7.65毫克,硒41.63微克,铜0.28毫克,锰1.68毫克, 菠菜煮猪肝的做法，菠菜煮猪肝怎么做