榨菜辣豆干的做法，榨菜辣豆干怎样做？

【榨菜辣豆干的做法】

1.首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。2.调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大料1克、胡椒粉3克、水6杯）及辣椒、榨菜、豆干入锅，汤汁煮开后，改用小火继续煮半小时，煮去水分只剩下原料的1/3熄火，待凉时即可食用。

【说明】

工艺：锅烧

口味：咸鲜味

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【榨菜辣豆干的制作材料】

主料：豆腐干200克 榨菜100克

辅料：辣椒(红、尖)100克

调料：江米酒5克 香油5克 酱油20克 冰糖20克 味精1克 五香粉2克 八角1克 胡椒粉3克

【榨菜辣豆干怎么做好吃】

【榨菜辣豆干小贴士】

【榨菜辣豆干的热量】

能量504.75千卡,蛋白质37.85克,脂肪13.19克,碳水化合物65.08克,叶酸108.5微克,膳食纤维7.54克,维生素A314.37微克,胡萝卜素1882.2微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.34毫克,维生素C146毫克,维生素E4.13毫克,钙831.69毫克,磷730.41毫克,钾962.04毫克,钠5642.64毫克,碘93.13微克,镁236.25毫克,铁18.15毫克,锌4.87毫克,硒4.55微克,铜1.85毫克,锰3.49毫克, 榨菜辣豆干的做法，榨菜辣豆干怎么做