【芪枸炖黄鳝的做法】
1. 黄鳝宰杀，除去内脏，切成5厘米长的段，再用水冲洗干净；2. 黄芪、枸杞子分别用水洗净；3. 洗好的黄鳝段、黄芪、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤烧沸，撇去表面浮沫；4. 加入枸杞子，盖好盖，再用小火炖40分钟左右；5. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【芪枸炖黄鳝的制作材料】
主料：鳝鱼500克
辅料：黄芪20克 枸杞子10克
调料：姜3克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克
【芪枸炖黄鳝怎么做好吃】
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【芪枸炖黄鳝小贴士】
【芪枸炖黄鳝的热量】
能量478.28千卡,蛋白质91.93克,脂肪7.19克,碳水化合物13.75克,叶酸0.1微克,膳食纤维1.79克,胆固醇630毫克,维生素A413.44微克,胡萝卜素980.7微克,硫胺素0.34毫克,核黄素4.95毫克,烟酸18.94毫克,维生素C4.92毫克,维生素E6.89毫克,钙218.49毫克,磷1053.41毫克,钾1369.25毫克,钠1637.64毫克,碘0.08微克,镁102.33毫克,铁13.22毫克,锌10.03毫克,硒174.26微克,铜0.36毫克,锰11.31毫克, 芪枸炖黄鳝的做法，芪枸炖黄鳝怎么做