冷片牛肉的做法,冷片牛肉怎样做?

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冷片牛肉的做法,冷片牛肉怎样做?

冷片牛肉的做法

1. 将牛肉放滚水中煮10分钟,捞出控干水分;2. 调味煲滚,放牛肉锅滚后,慢火煲,约2个小时;3. 牛肉捻后,捞出待冷后放冰箱内5个小时;4. 吃时取出切薄片上碟,用西红柿,黄瓜拌碟,淋上汁料即可,也可蘸着汁料吃。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【广东菜】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【健脾开胃食谱

冷片牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)750克

辅料:草果10克

调料:八角2克 花椒15克 姜5克 生抽45克 老抽45克 香油15克 芝麻酱30克 大葱10克 辣椒油5克

冷片牛肉怎么做好吃

冷片牛肉小贴士

冷片牛肉的热量

能量1416.6千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质162.03克,脂肪68.95克,碳水化合物45.13克,叶酸27.48微克,膳食纤维7.31克,胆固醇630毫克,维生素A65.59微克,胡萝卜素78.2微克,硫胺素0.4毫克,核黄素1.28毫克,烟酸45.33毫克,维生素C0.5毫克,维生素E30.63毫克,钙647.17毫克,磷1568.48毫克,钾2141.19毫克,钠6634.93毫克,碘1.58微克,镁276.06毫克,铁45.35毫克,锌37.54毫克,硒51.67微克,铜2.03毫克,锰2.02毫克, 冷片牛肉的做法,冷片牛肉怎么做

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