【凉拌海米芹菜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：肝炎食谱 祛痰食谱 利尿食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.芹菜去叶，除粗筋，切成段，在开水中烫一下，沥干水分。2.小海米泡胀，海蜇皮洗净，切丝。3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀，加入醋、盐、味精、糖调好味即成。
【黄芪粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：补气食谱 补阳食谱 水肿食谱 自汗盗汗食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 黄芪加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。2. 粳米淘洗干净，再加水300毫升煮至米开花、汤稠食时加红糖少许。
【淮山圆肉炖甲鱼】
【工艺】：隔水炖
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 失眠食谱 健忘食谱
【做法】：1. 先用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去内脏；淮山药、桂圆肉洗净，葱姜洗净分别切成段、片备用。2. 将淮山、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅中，注入鸡汤，上笼蒸至肉熟烂，拣去葱、姜即成。
【双爆菊花】
【工艺】：爆
【口味】：咸鲜味
【标签】：山东菜 肝炎食谱 脚气食谱 痔疮食谱 明目食谱
【做法】：1. 把海螺硬壳砸破，取出肉，挤尽肠脏；2. 海螺肉加粗盐反复揉搓，用清水洗去黏性和黑色的杂物；3. 洗净后，片成两半，剞上十字花刀，再切成2厘米见方的块；4. 鲜墨鱼抽去软骨，切去头尾，摘去肠脏，剥去皮，切去四边的筋杂，剞上十字花刀，切成1厘米见方的块；5. 将海螺肉与墨鱼肉用沸水烫过，捞出沥干水；6. 大葱片开，与青蒜均切成1厘米长的段；7. 碗内加鸡清汤（100克）、精盐、黄酒、湿淀粉对成汁待用；8. 炒勺内放入猪油，用旺火烧至八成热，将海螺肉、墨鱼肉倒入油内一炸，迅速捞出；9. 炒勺内留油，用中火烧至五成热，放入葱炸出香味，把海螺、墨鱼、蒜苗和对好的汁倒入，颠翻两下炒勺，盛入盘内即成。
【白萝卜炒猪肝】
【工艺】：滑炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 青少年食谱 肝炎食谱
【做法】：1.将猪肝、白萝卜分别切片。2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。
【枣泥薄饼】
【工艺】：明炉烤
【口味】：甜味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 肝炎食谱
【做法】：1.大枣洗净，水煮至熟，去皮、核，捣如泥，加入白糖，搅均匀，做成馅备用。2.糯米粉调成糊状，在锅上摊烙成薄饼，将枣泥白糖馅卷成条状，烙至金黄色时，切段。
【金针菇青蛙焖饭】
【工艺】：焖
【口味】：咸甜味
【标签】：肝炎食谱 肝调养食谱 肝硬化食谱 利尿食谱
【做法】：1. 将金针菇洗净，用清水浸软；2. 青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀，腌制；3. 把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。
【紫茄子粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：肝炎食谱 烧伤食谱 消化性溃疡食谱
【做法】：1. 把紫茄子洗净，切小块；2. 粳米淘洗干净；3. 粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；4. 再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。
【马齿苋炒黄豆芽】
【工艺】：滑炒
【口味】：原本味
【标签】：肝炎食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
【做法】：1.马齿苋洗净，切段，瘦猪肉洗净，切片。淀粉加水调成湿淀粉。2.锅内下油烧至七成热，下入猪肉片翻炒片刻，再下黄豆芽煸炒，待黄豆芽七成熟时，再加入马齿苋炒熟，加盐、味精、湿淀粉收汁，淋上香油，起锅即成。
【酱炒螺蛳】
【工艺】：生炒
【口味】：酱香味
【标签】：肝炎食谱 胆石症食谱 明目食谱 清热去火食谱 补虚养身食谱
【做法】：1.田螺要放清水中半天，使其吐净泥沙。2.取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。3.焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘。
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