【菠菜蛋花汤的做法】
1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【幼儿食谱】 【小儿营养不良食谱】 【学龄前儿童食谱】 【益智补脑食谱】 【健脾开胃食谱】
【菠菜蛋花汤的制作材料】
主料：鸡蛋35克 菠菜30克
辅料：
调料：盐1克 酱油2克 淀粉(豌豆)3克
【菠菜蛋花汤怎么做好吃】
也可使用小松菜，青江菜，黄麻菜，加入青菜，增添一些蛋花，更是美观。
【菠菜蛋花汤小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【菠菜蛋花汤的热量】
能量58.59千卡,蛋白质5.56克,脂肪3.17克,碳水化合物5.08克,叶酸66.02微克,膳食纤维0.52克,胆固醇204.75毫克,维生素A228微克,胡萝卜素876微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.29毫克,维生素C9.6毫克,维生素E1.17毫克,钙41.06毫克,磷63.98毫克,钾156.87毫克,钠579.94毫克,碘16.77微克,镁24.16毫克,铁1.8毫克,锌0.67毫克,硒5.35微克,铜0.09毫克,锰0.25毫克, 菠菜蛋花汤的做法，菠菜蛋花汤怎么做