【五香鸽子的做法】
将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。【说明】
工艺：焖
口味：五香味
【五香鸽子的制作材料】
主料：鸽肉600克
辅料：
调料：花椒5克 八角4克 茴香籽[小茴香籽]4克 桂皮3克 料酒5克 酱油10克 白砂糖3克 香油2克
【五香鸽子怎么做好吃】
【五香鸽子小贴士】
【五香鸽子的热量】
能量1273千卡,蛋白质100.63克,脂肪88.34克,碳水化合物22.77克,叶酸0.04微克,膳食纤维4.53克,胆固醇594毫克,维生素A321.55微克,胡萝卜素21.4微克,硫胺素0.38毫克,核黄素1.26毫克,烟酸41.97毫克,维生素E7.53毫克,钙250.83毫克,磷856.09毫克,钾2100.29毫克,钠963.46毫克,碘0.24微克,镁199.4毫克,铁24.39毫克,锌5.3毫克,硒66.92微克,铜1.59毫克,锰1毫克, 五香鸽子的做法，五香鸽子怎么做