【香干炒芹菜的做法】
1.大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成末；将芹菜去根、叶和筋，洗净，切成长3.5厘米的段，投入沸水锅内焯烫断生，放在冷开水中浸凉沥净水；香干洗净，切成小块。2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱末、姜末炝锅出香味后，先放香干块，再放芹菜段，煸炒片刻，炒至芹菜转为翠绿，加入酱油、精盐、味精炒匀，淋入麻油，即可出锅装盘。【说明】
工艺：生炒
口味：本味咸鲜
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【香干炒芹菜的制作材料】
主料：芹菜250克 香干100克
辅料：
调料：酱油10克 香油10克 大葱8克 姜3克 盐2克 味精2克 色拉油50克
【香干炒芹菜怎么做好吃】
【香干炒芹菜小贴士】
【香干炒芹菜的热量】
能量740.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质19.33克,脂肪67.93克,碳水化合物17.33克,叶酸72.72微克,膳食纤维4.59克,维生素A33.72微克,胡萝卜素200.22微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.54毫克,维生素C30.36毫克,维生素E64.21毫克,钙434.39毫克,磷367.23毫克,钾535.71毫克,钠1945.86毫克,碘1.99微克,镁131.38毫克,铁8.91毫克,锌3.56毫克,硒4.54微克,铜0.65毫克,锰1.87毫克, 香干炒芹菜的做法，香干炒芹菜怎么做