【豆浆莴笋汤的做法】
1. 将莴笋去皮，切成长7厘米，筷子头粗的条，洗净；2. 姜切片、葱切节待用；3. 锅置火上，下猪油烧热至六成热；4. 下姜，葱稍炸出香味，下莴笋条、盐炒至断生；5. 拣去姜、葱不要，冲入豆浆750克，烧开加味精即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【豆浆莴笋汤的制作材料】
主料：莴笋300克
辅料：豆浆750克
调料：盐5克 味精2克 猪油（板油）50克 大葱10克 姜10克
【豆浆莴笋汤怎么做好吃】
1. 锅要清洁，炸姜，葱火不宜过大，以免烧焦影响色泽；2. 如喜甜味，可加糖。
【豆浆莴笋汤小贴士】
此汤制法独特，色泽洁白，味道鲜美，祛火除热。
【豆浆莴笋汤的热量】
能量572.26千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质17.59克,脂肪49.99克,碳水化合物22.39克,叶酸1.5微克,膳食纤维10.56克,胆固醇55毫克,维生素A235.9微克,胡萝卜素1148.4微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.39毫克,维生素C12.7毫克,维生素E17.48毫克,钙156.1毫克,磷379.08毫克,钾1044.28毫克,钠2332.38毫克,镁131.24毫克,铁7.77毫克,锌3.27毫克,硒2.82微克,铜0.79毫克,锰1.94毫克, 豆浆莴笋汤的做法，豆浆莴笋汤怎么做