【干辣蛤蜊的做法】
1. 将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。2. 干红辣椒洗净切丝备用。3. 炒锅注油烧热，先下入姜末爆锅，再下入辣椒丝煸炒几下，随即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊壳张开口，出锅装盘即成。【说明】
工艺：生炒
口味：香辣
标签： 【私家菜】
【干辣蛤蜊的制作材料】
主料：蛤蜊500克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)7克 姜3克 盐3克
【干辣蛤蜊怎么做好吃】
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
【干辣蛤蜊小贴士】
【干辣蛤蜊的热量】
能量326.07千卡,蛋白质51.09克,脂肪6.36克,碳水化合物18克,叶酸0.1微克,膳食纤维3克,胆固醇780毫克,维生素A105.84微克,胡萝卜素5.1微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.66毫克,烟酸7.61毫克,维生素C0.12毫克,维生素E12.66毫克,钙667.31毫克,磷661.61毫克,钾785.22毫克,钠3308.56毫克,镁400.55毫克,铁54.99毫克,锌12.49毫克,硒271.6微克,铜0.6毫克,锰3.12毫克, 干辣蛤蜊的做法，干辣蛤蜊怎么做