酒炒田螺的做法，酒炒田螺怎样做？

【酒炒田螺的做法】

1. 将洗净的田螺用剪刀把尖剖剪去一点。2. 炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，中入酒、葱（切段）、姜（切片）同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉，翻匀出锅即成。

【说明】

工艺：生炒

口味：咸鲜味

标签： 【清热解毒食谱】 【痔疮食谱】 【利尿食谱】

【酒炒田螺的制作材料】

主料：田螺700克

辅料：

调料：花生油15克 黄酒40克 盐3克 大葱10克 姜10克 酱油5克 胡椒粉1克

【酒炒田螺怎么做好吃】

1. 除湿解毒，清热利水。2. 用于痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多。3. 田螺性寒，味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，具有清热利水之功效。4. 可用于小便不利、热痛、黄疸、水肿、消渴、目赤、便血、肿痛等。

【酒炒田螺小贴士】

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

【酒炒田螺的热量】

能量594.37千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质78.31克,脂肪16.5克,碳水化合物28.08克,叶酸1.5微克,膳食纤维0.54克,胆固醇1078毫克,维生素A4微克,胡萝卜素24微克,硫胺素0.16毫克,核黄素1.36毫克,烟酸15.83毫克,维生素C0.7毫克,维生素E11.56毫克,钙7241.18毫克,磷678.57毫克,钾755.86毫克,钠1654.21毫克,碘0.2微克,镁560.44毫克,铁139.33毫克,锌19.39毫克,硒117.63微克,铜5.68毫克,锰9.4毫克, 酒炒田螺的做法，酒炒田螺怎么做