三鲜鱼肚的做法，三鲜鱼肚怎样做？

【三鲜鱼肚的做法】

1.油面筋切成小方块，蘑菇、熟笋、冬菇、绿叶菜均切成同油面筋相同的小块。 2.炒锅中加熟花生油50克，烧至六成熟，放入蘑菇片、熟笋、冬菇、绿叶菜煸炒，加酱油、鲜汤150克，放入面筋后，再加料酒、白糖、味，烧滚后用湿淀粉勾芡，淋熟花生油10克，即可起锅装盘。

【说明】

工艺：炒

口味：清香味

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【三鲜鱼肚的制作材料】

主料：油面筋150克 油菜50克 蘑菇(鲜蘑)50克 竹笋50克 香菇（鲜）50克

辅料：

调料：花生油60克 酱油30克 白砂糖2克 味精2克 料酒2克 淀粉(豌豆)5克

【三鲜鱼肚怎么做好吃】

【三鲜鱼肚小贴士】

【三鲜鱼肚的热量】

能量1364.21千卡,蛋白质47.51克,脂肪98.17克,碳水化合物78.76克,叶酸45.2微克,膳食纤维6.18克,维生素A52.5微克,胡萝卜素315微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.42毫克,烟酸7.47毫克,维生素C22毫克,维生素E36.75毫克,钙135.6毫克,磷342.94毫克,钾639.53毫克,钠1969.78毫克,碘0.72微克,镁130.9毫克,铁9.79毫克,锌5.21毫克,硒36.62微克,铜1.24毫克,锰3.35毫克, 三鲜鱼肚的做法，三鲜鱼肚怎么做