【辣子茭瓜的做法】
1. 将茭瓜去皮、瓤，切长块；2. 将茭瓜块入沸水中焯透，捞出放凉，沥干水分；3. 茭瓜加精盐、味精略拌，再加辣酱拌匀，装盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【辣子茭瓜的制作材料】
主料：茭白350克
辅料：
调料：豆瓣辣酱25克 味精2克 盐3克
【辣子茭瓜怎么做好吃】
菊花和丝同食，有祛风化痰，清热解毒，凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜，洁肤除雀斑。
【辣子茭瓜小贴士】
【辣子茭瓜的热量】
能量100.61千卡,蛋白质5.9克,脂肪1.3克,碳水化合物24.4克,叶酸21微克,膳食纤维8.45克,维生素A121.75微克,胡萝卜素730微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.13毫克,维生素C17.5毫克,维生素E6.87毫克,钙68.41毫克,磷135.33毫克,钾790.5毫克,钠1680毫克,镁36.45毫克,铁2.78毫克,锌1.22毫克,硒9.22微克,铜0.25毫克,锰1.82毫克, 辣子茭瓜的做法，辣子茭瓜怎么做