【糖醋西葫芦丁的做法】
1. 将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；2. 柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；3. 将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分钟后，滗出水分；4. 炒勺放少许清水加白糖，少量精盐，上火烧开；5. 使糖、盐完全溶化后淋入麻油和白醋搅匀倒碗内晾凉；6. 将晾后卤汁浇在二丁上拌匀盖严，腌渍40分钟即可。【说明】
工艺：腌
口味：糖醋味
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【糖醋西葫芦丁的制作材料】
主料：西葫芦450克
辅料：柿子椒35克
调料：白砂糖100克 白醋40克 盐2克 香油10克
【糖醋西葫芦丁怎么做好吃】
【糖醋西葫芦丁小贴士】
【糖醋西葫芦丁的热量】
能量578.8千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质3.99克,脂肪11.18克,碳水化合物118.35克,叶酸33.85微克,膳食纤维3.16克,维生素A27.05微克,胡萝卜素161.6微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.04毫克,维生素C72.5毫克,维生素E8.65毫克,钙98.34毫克,磷84.5毫克,钾424.08毫克,钠899.51毫克,碘1.8微克,镁45.54毫克,铁2.87毫克,锌0.62毫克,硒1.55微克,铜0.22毫克,锰0.28毫克, 糖醋西葫芦丁的做法，糖醋西葫芦丁怎么做