【佛耳肉汤的做法】
1. 将木耳泡发洗净，撕成小块；2. 将佛手洗净后切片；3. 猪瘦肉切碎；4. 薏米洗净后备用；5. 在炒锅中加入适量植物油，放入猪瘦肉略炒；6. 再加入佛手、木耳煸炒片刻；7. 然后加入薏米和适量清水共熬汤，煮至肉熟烂；8. 再加入盐、葱、姜、味精等铺料调味即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【冠心病食谱】
【佛耳肉汤的制作材料】
主料：木耳(干)6克 猪肉(瘦)50克 佛手50克 薏米20克
辅料：
调料：植物油25克 盐2克 姜5克 味精1克
【佛耳肉汤怎么做好吃】
本品适于肾虚心悸、失眠的冠心病患者。
【佛耳肉汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【佛耳肉汤的热量】
能量159.93千卡,蛋白质13.92克,脂肪3.88克,碳水化合物17.89克,叶酸4.22微克,膳食纤维2.33克,胆固醇40.5毫克,维生素A24.42微克,胡萝卜素14.5微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.11毫克,烟酸3.24毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.27毫克,钙29.01毫克,磷156.71毫克,钾260.59毫克,钠900.94毫克,碘0.85微克,镁41.53毫克,铁8.17毫克,锌2.05毫克,硒5.64微克,铜0.14毫克,锰0.99毫克, 佛耳肉汤的做法，佛耳肉汤怎么做