沙茶豆腐炒青蒜的做法，沙茶豆腐炒青蒜怎样做？

【沙茶豆腐炒青蒜的做法】

1.　豆腐干洗净后切片；2.　蒜苗洗净后切斜段；3.　胡萝卜去皮后洗净，切片待用；4.　锅内倒油烧至四成热，放入切好的豆腐干；5.　将其两边煎成金黄色后捞出，沥干油分；6.　锅内留适量油继续烧热，放入蒜苗、胡萝卜，翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶酱、盐、炸好的豆腐干，翻炒均匀盛出即可。

【说明】

工艺：熟炒

口味：咸鲜味

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【沙茶豆腐炒青蒜的制作材料】

主料：豆腐干400克 青蒜100克

辅料：胡萝卜50克

调料：白砂糖2克 生抽15克 沙茶酱20克 盐3克 植物油50克

【沙茶豆腐炒青蒜怎么做好吃】

1.　本品有油炸过程，需备植物油约500克；2.　将水烧开后加适量盐、将豆腐泡在盐水中，每日更换，不仅能保持豆腐新鲜质地，而且味道更鲜美。

【沙茶豆腐炒青蒜小贴士】

沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意用量。

【沙茶豆腐炒青蒜的热量】

能量619.5千卡,蛋白质68.42克,脂肪14.82克,碳水化合物58.6克,叶酸222.35微克,膳食纤维5.45克,维生素A442微克,胡萝卜素2655微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.35毫克,烟酸2.26毫克,维生素C22.5毫克,维生素E1毫克,钙1275.46毫克,磷1139.51毫克,钾874.82毫克,钠2488.04毫克,碘184.89微克,镁284.47毫克,铁21.35毫克,锌7.46毫克,硒1.89微克,铜3.19毫克,锰5.56毫克, 沙茶豆腐炒青蒜的做法，沙茶豆腐炒青蒜怎么做