【香干炒芹菜的做法】
1. 将芹菜择洗干净，先剖细，再切成4厘米左右的长段；2. 香干切条；葱切末；3. 锅内倒油烧至七成热，用葱末炝锅，下入芹菜翻炒几下；4. 再放入香干，料酒、盐炒拌均匀；5. 出锅前淋入香油，撒入味精拌匀即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【香干炒芹菜的制作材料】
主料：芹菜350克 香干200克
辅料：
调料：大葱3克 植物油15克 盐2克 料酒10克 香油1克 味精1克
【香干炒芹菜怎么做好吃】
1. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；2. 择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。
【香干炒芹菜小贴士】
【香干炒芹菜的热量】
能量363.35千卡,维生素B60毫克,蛋白质34.85克,脂肪16.96克,碳水化合物24.29克,叶酸100.46微克,膳食纤维6.57克,维生素A49.33微克,胡萝卜素291.92微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.34毫克,烟酸2.02毫克,维生素C42.09毫克,维生素E40.13毫克,钙769.33毫克,磷613.79毫克,钾740.62毫克,钠1594.59毫克,碘2.45微克,镁211.59毫克,铁14.25毫克,锌4.81毫克,硒7.98微克,铜1.14毫克,锰3毫克, 香干炒芹菜的做法，香干炒芹菜怎么做