【归参鳝鱼羹的做法】
1.将鳝鱼剖背后，去骨、内脏、头、尾，切丝备用。2.将当归、党参装入纱布袋内，扎口待用。3.将鳝鱼丝置铝锅内，放入药袋，再放料酒、酱油、葱末、姜末、加水适量。4.将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫；再用文火煎煮1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【气血双补食谱】
【归参鳝鱼羹的制作材料】
主料：鳝鱼500克
辅料：党参15克 当归15克
调料：黄酒3克 大葱3克 大蒜（白皮）3克 姜3克 味精1克 盐1克 酱油2克
【归参鳝鱼羹怎么做好吃】
1. 补益气血。适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌肉等症。2. 感冒及阴虚火旺者不宜服用。
【归参鳝鱼羹小贴士】
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参：不宜与藜芦同用。
【归参鳝鱼羹的热量】
能量456.62千卡,维生素B60毫克,蛋白质90.78克,脂肪7.04克,碳水化合物7.78克,叶酸0.45微克,膳食纤维0.19克,胆固醇630毫克,维生素A251.32微克,胡萝卜素7.92微克,硫胺素0.31毫克,核黄素4.91毫克,烟酸18.61毫克,维生素C0.42毫克,维生素E6.73毫克,钙217.64毫克,磷1039.76毫克,钾1343.91毫克,钠942.31毫克,碘0.05微克,镁96.09毫克,铁12.81毫克,锌9.94毫克,硒172.98微克,铜0.27毫克,锰11.25毫克, 归参鳝鱼羹的做法，归参鳝鱼羹怎么做