【旱蒸南瓜的做法】
1. 小尖椒洗净，切末；2. 南瓜去皮，切菱形块，入盘加入元红豆瓣酱，小尖椒末和匀，上笼蒸熟；3. 用盐、味精、白糖、香油对成汁；4. 南瓜出笼后，将味汁淋在南瓜上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：微辣
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【旱蒸南瓜的制作材料】
主料：南瓜450克
辅料：
调料：辣椒(青、尖)15克 豆瓣酱10克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 香油5克
【旱蒸南瓜怎么做好吃】
南瓜蒸熟即可，不要蒸烂形；还可根据口味需要加入其他调味料。
【旱蒸南瓜小贴士】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
【旱蒸南瓜的热量】
能量182.51千卡,蛋白质5.52克,脂肪6.16克,碳水化合物29.97克,叶酸49.14微克,膳食纤维4.06克,维生素A674.55微克,胡萝卜素4056微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.23毫克,烟酸2.12毫克,维生素C45.3毫克,维生素E5.3毫克,钙83.03毫克,磷128.67毫克,钾761.84毫克,钠2340.8毫克,镁51.06毫克,铁3.64毫克,锌0.83毫克,硒3.24微克,铜0.22毫克,锰0.55毫克, 旱蒸南瓜的做法，旱蒸南瓜怎么做