【羊肉泡馍的做法】
1. 先将烙饼掰成碎块；2. 黄花、木耳洗净撕碎；3. 粉丝泡发；4. 青蒜洗净择段；5. 香菜择洗净；6. 卤羊肉切片备用；7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【羊肉泡馍的制作材料】
主料：烙饼(标准粉)200克
辅料：黄花菜（干）50克 木耳(水发) 50克 粉丝50克 青蒜10克 香菜10克 羊肉（熟）100克
调料：盐4克 味精2克 胡椒粉2克
【羊肉泡馍怎么做好吃】
需备羊肉汤约200克。
【羊肉泡馍小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【羊肉泡馍的热量】
能量1023.1千卡,蛋白质50.46克,脂肪19.42克,碳水化合物171.41克,叶酸14.88微克,膳食纤维9.84克,胆固醇602毫克,维生素A202.3微克,胡萝卜素1106.2微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.44毫克,烟酸5.87毫克,维生素C11.9毫克,维生素E8.76毫克,钙251.42毫克,磷560.92毫克,钾908.72毫克,钠2486.62毫克,碘0.31微克,镁204.28毫克,铁17.32毫克,锌6.52毫克,硒27.55微克,铜0.66毫克,锰3.6毫克, 羊肉泡馍的做法，羊肉泡馍怎么做