豉汁蒸鲫鱼的做法,豉汁蒸鲫鱼怎样做?

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豉汁蒸鲫鱼的做法

1. 将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;2. 豆豉剁细备用;3. 蒜切末,葱切丝;4. 香菜洗净,切段;5. 将锅置于旺火上,加入植物油,烧至五成热时,放入豆豉末、蒜末煸炒;6. 炒出香味后,烹入料酒,加入精盐、味精调匀,倒入大碗中;7. 将鲫鱼放入碗中,入笼蒸10分钟(刚熟为宜)后取出,把葱丝、香菜撒在鲫鱼上;8. 将炒锅置于旺火上,放入植物油烧热,浇在鲫鱼上即可。

说明

工艺:

口味:豆豉味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【通乳食谱

豉汁蒸鲫鱼的制作材料

主料:鲫鱼500克

辅料:豆豉50克

调料:大葱20克 香菜20克 大蒜(白皮)20克 盐4克 味精1克 料酒25克 植物油40克

豉汁蒸鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

豉汁蒸鲫鱼小贴士

豉汁蒸鲫鱼的热量

能量613.18千卡,维生素B60.53毫克,蛋白质104.03克,脂肪9.68克,碳水化合物31.54克,叶酸148.06微克,膳食纤维3.89克,胆固醇105毫克,维生素A41.8微克,胡萝卜素250.8微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.39毫克,烟酸12.86毫克,维生素C11.6毫克,维生素E22.42毫克,钙451.98毫克,磷844.74毫克,钾1944.9毫克,钠2007.34毫克,碘0.3微克,镁320.15毫克,铁9.34毫克,锌4.17毫克,硒117.89微克,铜0.67毫克,锰1.79毫克, 豉汁蒸鲫鱼的做法,豉汁蒸鲫鱼怎么做

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