【杂果西米羹的做法】
1. 将小西米淘洗干净，倒在开水锅里熬熟；2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒；3. 把杂果放入小西米种，再加入白糖搅匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：果汁味
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【杂果西米羹的制作材料】
主料：西谷米150克
辅料：苹果50克 菠萝80克 香梨50克 蜜桃50克
调料：白砂糖50克
【杂果西米羹怎么做好吃】
1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长；2. 西米熬化了一碗糊糊，所以熬制时掌握好时间；3. 本品最好使用缺装杂果，口感更好。
【杂果西米羹小贴士】
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 香梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。 蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
【杂果西米羹的热量】
能量302.3千卡,蛋白质1.1克,脂肪0.33克,碳水化合物77.04克,叶酸23.15微克,膳食纤维3.39克,维生素A10.9微克,胡萝卜素66微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.81毫克,维生素C18.4毫克,维生素E1.56毫克,钙29.6毫克,磷43.2毫克,钾281.9毫克,钠3.49毫克,碘3.28微克,镁17.9毫克,铁1.53毫克,锌0.36毫克,硒0.48微克,铜0.19毫克,锰0.98毫克, 杂果西米羹的做法，杂果西米羹怎么做