西西里式煎腰部牛仔排的做法，西西里式煎腰部牛仔排怎样做？

【西西里式煎腰部牛仔排的做法】

1.将腰部牛仔排用刀拍平、撒上盐、胡椒粉拌匀。 2.煎锅烧热，加入猪油，把牛仔排煎至七八成熟时，滗出锅猪油，烹入酒，加入白脱油和清汁略炒一下，即可装盘（每客2块），浇煎下来的原汁沙司，旁边配些白脱油炒面条、炒刀豆即成。

【说明】

工艺：煎

口味：咸鲜味

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【西西里式煎腰部牛仔排的制作材料】

主料：牛排2000克

辅料：

调料：猪油（炼制）150克 黄油100克 白酒100克 辣酱油25克 盐5克 胡椒粉5克

【西西里式煎腰部牛仔排怎么做好吃】

【西西里式煎腰部牛仔排小贴士】

【西西里式煎腰部牛仔排的热量】

能量4662.35千卡,蛋白质445.88克,脂肪265.51克,碳水化合物52.14克,叶酸6微克,膳食纤维0.12克,胆固醇1695.5毫克,维生素A121微克,胡萝卜素3微克,硫胺素1.05毫克,核黄素3.1毫克,烟酸144.39毫克,维生素E23.82毫克,钙97.2毫克,磷4850.6毫克,钾2852.4毫克,钠3515.7毫克,碘0.41微克,镁594.5毫克,铁89.6毫克,锌139.32毫克,硒57.23微克,铜2.24毫克,锰0.12毫克, 西西里式煎腰部牛仔排的做法，西西里式煎腰部牛仔排怎么做