【番茄牛肉块的做法】
1. 将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形；2. 西红柿洗净，切小块；3. 勺内打底油，炸大料至枣红色；4. 放葱姜炝锅，加高汤、盐，再放牛肉上火焖5分钟；5. 把葱姜、大料捞出，再放番茄、白糖焖一会；6. 用芡粉挂点芡，翻个出勺即可。【说明】
工艺：炒
口味：酸甜味
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【番茄牛肉块的制作材料】
主料：牛肉（瘦）200克
辅料：番茄100克
调料：香油15克 大葱5克 姜5克 八角2克 盐5克 白砂糖15克 芡粉5克
【番茄牛肉块怎么做好吃】
备高汤100克。
【番茄牛肉块小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄牛肉块的热量】
能量442.1千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质41.6克,脂肪19.91克,碳水化合物27.32克,叶酸6.64微克,膳食纤维3.06克,胆固醇116毫克,维生素A77.09微克,胡萝卜素387.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.28毫克,烟酸13.18毫克,维生素C14.35毫克,维生素E11.61毫克,钙33.12毫克,磷374.23毫克,钾773.54毫克,钠2084.7毫克,碘23.3微克,镁59.61毫克,铁6.38毫克,锌7.63毫克,硒21.27微克,铜0.4毫克,锰0.5毫克, 番茄牛肉块的做法，番茄牛肉块怎么做