【煮小牛肉配金枪鱼汁的做法】
1. 烧开水，投入杂菜块和香叶，放入小牛柳，用小火煮熟，取出冷却；2. 金枪鱼加奶油、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁；3. 小牛柳切片，淋上金枪鱼汁，撒上水瓜柳，配以生菜和烤过的面包片。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【意大利菜】
【煮小牛肉配金枪鱼汁的制作材料】
主料：牛里脊肉200克 金枪鱼250克
辅料：胡萝卜25克 意大利红洋葱50克 西芹25克 生菜（团叶）35克 面包100克 水瓜柳35克 香叶3克
调料：盐2克 胡椒2克
【煮小牛肉配金枪鱼汁怎么做好吃】
1. 杂菜通常指洋葱、胡萝卜、西芹，配比约为2∶1∶1；2. 香叶（BAY LEAF），又名月桂叶，常用香料之一。
【煮小牛肉配金枪鱼汁小贴士】
【煮小牛肉配金枪鱼汁的热量】
能量1077.14千卡,维生素B61.95毫克,蛋白质121.73克,维生素B1212.5微克,脂肪37.86克,碳水化合物64.27克,叶酸42.01微克,膳食纤维1.68克,胆固醇213毫克,维生素A194.45微克,胡萝卜素1166.95微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.57毫克,烟酸54.74毫克,维生素C11.25毫克,维生素E1.76毫克,钙126.98毫克,磷1118.79毫克,钾1107.61毫克,钠2016.09毫克,碘36微克,镁191.5毫克,铁7.72毫克,锌13.22毫克,硒236.19微克,铜0.85毫克,锰0.64毫克, 煮小牛肉配金枪鱼汁的做法，煮小牛肉配金枪鱼汁怎么做