【蒜泥口条片的做法】
1.猪舌洗净；大蒜剥去蒜皮剁成蒜末。2.锅中倒入适量的清水烧开，放入猪舌氽烫后捞出。3.刮除猪舌上的外膜，加入卤料（葱10克、姜3克、辣椒20克、大料3克、花椒粒2克、酱油20克、米酒10克、水400毫升）卤约1小时，取出切片，排在盘子中。4.蒜末与调味料（香油3克、酱油20克、糖3克、白醋3克、水5克）混合，搅拌均匀后淋在舌片上就可以了。【说明】
工艺：卤
口味：蒜香味
标签： 【私家菜】
【蒜泥口条片的制作材料】
主料：猪舌300克
辅料：大蒜（白皮）3克
调料：香油3克 酱油40克 白砂糖3克 醋3克 大葱10克 姜5克 辣椒(红、尖、干)20克 八角3克 花椒2克 江米酒10克
【蒜泥口条片怎么做好吃】
【蒜泥口条片小贴士】
【蒜泥口条片的热量】
能量687.71千卡,维生素B60.44毫克,蛋白质60.37克,脂肪43.05克,碳水化合物23.24克,叶酸6.48微克,膳食纤维10.69克,胆固醇690毫克,维生素A3.32微克,胡萝卜素19.8微克,硫胺素0.95毫克,核黄素1.34毫克,烟酸13.88毫克,维生素C0.71毫克,维生素E3.96毫克,钙93.34毫克,磷794.78毫克,钾1055.43毫克,钠2553.4毫克,碘0.96微克,镁140.37毫克,铁5.68毫克,锌11.02毫克,硒42.75微克,铜0.24毫克,锰3.4毫克, 蒜泥口条片的做法，蒜泥口条片怎么做