【杞子鸭煲的做法】
1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；2. 冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；3. 枸杞子洗净；4. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水；5. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲内，加入清水，放在火上烧开；6. 撇去表面浮沫后，再放入冬虫夏草、枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时；7. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【杞子鸭煲的制作材料】
主料：鸭700克
辅料：枸杞子30克 冬虫夏草5克
调料：姜5克 盐4克 味精1克
【杞子鸭煲怎么做好吃】
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【杞子鸭煲小贴士】
【杞子鸭煲的热量】
能量1776.73千卡,蛋白质114.18克,脂肪138.62克,碳水化合物24.49克,叶酸0.18微克,膳食纤维6.21克,胆固醇658毫克,维生素A852.9微克,胡萝卜素2933.5微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1.71毫克,烟酸30.81毫克,维生素C14.7毫克,维生素E2.45毫克,钙73.08毫克,磷922.74毫克,钾1512.3毫克,钠2226.62毫克,镁133.35毫克,铁20.47毫克,锌10.03毫克,硒89.87微克,铜1.85毫克,锰0.9毫克, 杞子鸭煲的做法，杞子鸭煲怎么做