【茭白猪肉粥的做法】
1. 先将茭白洗净，切细丝；2. 香菇水发，切末；3. 猪瘦肉切细末备用；4. 将猪油下锅，猪肉末炒散；5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；6. 将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；7. 再转用文火熬煮成稀粥；8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【茭白猪肉粥的制作材料】
主料：粳米100克 茭白100克 香菇（干）25克 猪肉(瘦)50克
辅料：
调料：盐5克 味精5克 猪油（炼制）25克
【茭白猪肉粥怎么做好吃】
此粥具有清热解毒，除烦止渴，通利二便，催乳的作用。
【茭白猪肉粥小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【茭白猪肉粥的热量】
能量723.4千卡,蛋白质26.06克,脂肪29.11克,碳水化合物100.85克,叶酸43.8微克,膳食纤维10.4克,胆固醇63.75毫克,维生素A34.5微克,胡萝卜素35微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.48毫克,烟酸9.59毫克,维生素C6.25毫克,维生素E3.64毫克,钙44.85毫克,磷316.2毫克,钾575.4毫克,钠2413.3毫克,碘0.85微克,镁91.7毫克,铁5.74毫克,锌5.44毫克,硒9.4微克,铜0.58毫克,锰3.28毫克, 茭白猪肉粥的做法，茭白猪肉粥怎么做