煮青豆泥的做法，煮青豆泥怎样做？

【煮青豆泥的做法】

1. 将干青豆用冷水泡软（约12小时）；2. 芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用；3. 土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小火煮烂；4. 将青豆汤过筛搓成豆泥，再加入精盐、胡椒粉、黄油搅匀，用旺火烧沸即可；5. 食用时，将切好的火腿肠放入汤内，然后起锅装盘。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【煮青豆泥的制作材料】

主料：青豆250克

辅料：土豆（黄皮）75克 芹菜50克 洋葱（白皮）50克 火腿肠50克

调料：盐3克 胡椒粉1克 香油3克 黄油15克

【煮青豆泥怎么做好吃】

备火腿皮适量；

【煮青豆泥小贴士】

【煮青豆泥的热量】

能量1289.46千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质95.51克,脂肪65.31克,碳水化合物113.48克,叶酸108.16微克,膳食纤维33.57克,胆固醇50.9毫克,维生素A365.35微克,胡萝卜素2020.1微克,硫胺素1.14毫克,核黄素0.58毫克,烟酸8.76毫克,维生素C20.5毫克,维生素E29.07毫克,钙556.68毫克,磷1147.92毫克,钾2278.56毫克,钠1793.21毫克,碘1.93微克,镁355.89毫克,铁23.15毫克,锌8.91毫克,硒17.86微克,铜3.66毫克,锰5.97毫克, 煮青豆泥的做法，煮青豆泥怎么做