【菠萝鸡块的做法】
1. 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟；2. 菠萝切成小块备用；3. 鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净；4. 烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，点酒，加入少量清水，加盖烧5分钟；5. 然后加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。【说明】
工艺：烧
口味：酸甜味
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【菠萝鸡块的制作材料】
主料：童子鸡500克
辅料：菠萝300克
调料：料酒15克 大葱15克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉1克 生抽10克 植物油25克
【菠萝鸡块怎么做好吃】
【菠萝鸡块小贴士】
【菠萝鸡块的热量】
能量1018.77千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质99克,脂肪47.39克,碳水化合物53.29克,叶酸78.82微克,膳食纤维4.3克,胆固醇530毫克,维生素A250.75微克,胡萝卜素70.2微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.53毫克,烟酸28.97毫克,维生素C54.45毫克,维生素E3.35毫克,钙94.77毫克,磷822.12毫克,钾1647.44毫克,钠959.7毫克,碘12.44微克,镁126.48毫克,铁9.85毫克,锌5.98毫克,硒59.81微克,铜0.59毫克,锰3.37毫克, 菠萝鸡块的做法，菠萝鸡块怎么做