柱侯豉椒鲜肫球的做法,柱侯豉椒鲜肫球怎样做?

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柱侯豉椒鲜肫球的做法,柱侯豉椒鲜肫球怎样做?

柱侯豉椒鲜肫球的做法

1. 先将肫球洗净血污,去干水分,用干淀粉捞匀,待用;2. 将圆椒(柿子椒)、尖椒开边去籽,去筋蒂,切件,洗净;3. 烧热锅下油,将肫球拉嫩油至八成熟捞起,去干油分;4. 洗净锅,下油40克,即放入柱侯酱、蒜茸、姜片、豆豉略炒,放入圆椒、尖椒件同炒,洒酒,放入拉过油的肫球,即洒水少许,放入味精,盐同炒匀,后用味精、白糖、老抽调味,用湿生粉打芡,加麻油几滴和包尾油20克上碟。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜】 【肢寒畏冷食谱】 【健脾开胃食谱

柱侯豉椒鲜肫球的制作材料

主料:鸡肫300克 柿子椒300克

辅料:辣椒(红、尖、干)100克

调料:柱侯酱30克 大蒜(白皮)10克 姜10克 豆豉5克 盐1克 老抽2克 香油5克 淀粉(玉米)13克 江米酒25克 花生油60克

柱侯豉椒鲜肫球怎么做好吃

柱侯豉椒鲜肫球小贴士

柱侯豉椒鲜肫球的热量

能量1298.13千卡,维生素B60.36毫克,蛋白质78.1克,脂肪86.17克,碳水化合物93.41克,叶酸11.98微克,膳食纤维46.29克,胆固醇522毫克,维生素A150.3微克,胡萝卜素248微克,硫胺素0.73毫克,核黄素0.51毫克,烟酸12.92毫克,维生素C391.1毫克,维生素E43.47毫克,钙55.35毫克,磷737.35毫克,钾2007.31毫克,钠779.54毫克,碘0.06微克,镁196.98毫克,铁22.07毫克,锌17.23毫克,硒33.57微克,铜7.14毫克,锰12.69毫克, 柱侯豉椒鲜肫球的做法,柱侯豉椒鲜肫球怎么做

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