【赛香瓜的做法】
1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕（金糕）一起切成粗细一样的丝；2. 将鸭梨放入盆中，投入绵白糖腌制约10 分钟左右，取出，控净水分；3. 将梨丝码放在盘子中央，用黄瓜丝围边，京糕丝在梨丝上边，上桌前洒上绵白糖即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【赛香瓜的制作材料】
主料：鸭梨400克 黄瓜150克 金糕100克
辅料：
调料：白砂糖20克 盐5克
【赛香瓜怎么做好吃】
1. 刀口精细，三种丝应切得粗细均匀适度；2. 装好盘的成品，应取一只碗扣在上面，上桌时翻开，目的是将三种原料的香味混合在一起，使其香味更加浓郁芬芳；3. 此菜最好现制现吃，放置时间过长，梨的表面会出现褐斑。
【赛香瓜小贴士】
鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。
【赛香瓜的热量】
能量451.5千卡,蛋白质2.2克,脂肪1.4克,碳水化合物112.73克,叶酸43.5微克,膳食纤维5.75克,维生素A33.5微克,胡萝卜素195微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.2毫克,维生素C33.5毫克,维生素E1.66毫克,钙70.1毫克,磷66.6毫克,钾402.7毫克,钠2005.93毫克,镁27.7毫克,铁5.57毫克,锌0.52毫克,硒1.47微克,铜0.84毫克,锰0.31毫克, 赛香瓜的做法，赛香瓜怎么做