【银鱼芥菜粥的做法】
1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后，改用小火慢慢熬煮。2. 芥菜心洗净切末，氽烫后备用。3. 银鱼洗净备用。4. 粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【银鱼芥菜粥的制作材料】
主料：粳米150克 芥菜100克 银鱼50克
辅料：
调料：盐2克
【银鱼芥菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【银鱼芥菜粥小贴士】
【银鱼芥菜粥的热量】
能量591千卡,蛋白质22.15克,脂肪3.3克,碳水化合物120.8克,叶酸82.6微克,膳食纤维2.5克,胆固醇180.5毫克,维生素A52微克,胡萝卜素310微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.55毫克,维生素C31毫克,维生素E3.18毫克,钙269.94毫克,磷239.5毫克,钾549.78毫克,钠824.62毫克,镁87.54毫克,铁5.32毫克,锌2.96毫克,硒9.24微克,铜0.37毫克,锰2.5毫克, 银鱼芥菜粥的做法，银鱼芥菜粥怎么做