【莼菜氽鱼片的做法】
1. 将草鱼片洗净，控去水分，加入料酒、精盐、葱末拌匀；2. 莼菜取嫩茎、叶，洗净，加精盐腌片刻，放入开水锅内略烫，捞出控水；3. 炒锅添水烧开，倒入鱼片，加精盐、料酒煮开，撇去浮沫，放入莼菜，淋入香油即可。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【术后食谱】 【产后调理食谱】
【莼菜氽鱼片的制作材料】
主料：草鱼150克 莼菜150克
辅料：
调料：香油5克 料酒8克 盐3克 大葱2克
【莼菜氽鱼片怎么做好吃】
【莼菜氽鱼片小贴士】
【莼菜氽鱼片的热量】
能量219.36千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质28.68克,脂肪9.04克,碳水化合物6.58克,叶酸23.58微克,膳食纤维0.8克,胆固醇70.5毫克,维生素A82.72微克,胡萝卜素496.28微克,硫胺素0毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.22毫克,维生素C0.06毫克,维生素E8.56毫克,钙90.42毫克,磷254毫克,钾493.12毫克,钠1245.37毫克,镁43.88毫克,铁5.6毫克,锌1.6毫克,硒18.54微克,铜0.08毫克,锰0.42毫克, 莼菜氽鱼片的做法，莼菜氽鱼片怎么做