竹参心子的做法,竹参心子怎样做?

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竹参心子的做法,竹参心子怎样做?

竹参心子的做法

1.玉竹参择净杂质,切成米节,用水稍润后放在锅内,注入清水煎煮2次,收取滤液约500毫升待用。2.猪心破开,洗净血水;姜、葱洗净,拍破待用。3.锅内注入清水适量,下入花椒、姜、葱和猪心,置中火上烧沸后,加入玉竹参药液,同煮至猪心六成熟时捞出,揩净浮沫,装入盘内。汤汁不用。 4.锅内到入卤汁烧沸,下入猪心,用文火卤熟,捞出放在盘内。5.炒锅置中火上,加入适量的卤汁,食盐、白砂糖、味精,加热收成浓汁,涂抹在猪心内外,待汁冷凝后,再刷上芝麻油即成。

说明

工艺:软溜

口味:原本味

标签: 【心调养食谱】 【神经衰弱食谱】 【糖尿病食谱】 【结核病食谱

竹参心子的制作材料

主料:猪心1000克

辅料:玉竹100克

调料:姜15克 大葱15克 盐15克 花椒2克 白砂糖5克 味精2克 香油3克

竹参心子怎么做好吃

本品需卤汁适量。

竹参心子小贴士

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

竹参心子的热量

能量1257.06千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质167.37克,脂肪56.31克,碳水化合物20.28克,叶酸19.31微克,膳食纤维1.34克,胆固醇1510毫克,维生素A136.31微克,胡萝卜素37.9微克,硫胺素1.92毫克,核黄素4.82毫克,烟酸68.23毫克,维生素C41.05毫克,维生素E9.54毫克,钙152.58毫克,磷1899.36毫克,钾2667.26毫克,钠6776.4毫克,镁181.81毫克,铁43.68毫克,锌19.18毫克,硒149.72微克,铜3.77毫克,锰1.16毫克, 竹参心子的做法,竹参心子怎么做

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