参芪鲤鱼的做法,参芪鲤鱼怎样做?

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参芪鲤鱼的做法,参芪鲤鱼怎样做?

参芪鲤鱼的做法

1.将黄芪、党参、冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。2.鲤鱼洗净,在肉厚处每隔3厘米划一斜刀,炸前再于鱼身上抹一层薄芡粉,冬笋洗净切丝;香菇洗净泡软,去蒂切丝;蒜头切片;葱洗净切丝,泡水3分钟,捞起沥干。3.锅热入油6杯烧至七分热,入鱼以大火炸至两面皆酥脆,即捞起沥油。4.另锅入油30克烧热,入姜、蒜爆香,续入香菇、笋丝炒香,再入鱼、药汤及调味精,以大火煮开,改小火煮至鱼两面稍软,将鱼盛起,余汁勾芡后淋于鱼上,最后上葱丝即可。

说明

工艺:焦溜

口味:原本味

标签: 【健脾开胃食谱】 【水肿食谱】 【利尿食谱】 【夏季养生食谱

参芪鲤鱼的制作材料

主料:鲤鱼600克

辅料:黄芪12克 党参8克 香菇(鲜)30克 冬笋50克

调料:大葱3克 大蒜(白皮)3克 姜2克 白砂糖10克 黄酒5克 酱油2克 盐3克

参芪鲤鱼怎么做好吃

酱色做法:锅热入油15克烧热,入糖干炒至糖溶化且沸腾,再入水1杯煮开即熄火,平日可装于容器内盖起来,置于阴凉处保存即可。

参芪鲤鱼小贴士

效用:健脾益气,利水消肿,适用于脚气,消化障碍、咳嗽、呼吸不畅等症。夏季养生药膳

参芪鲤鱼的热量

能量729.55千卡,维生素B60毫克,蛋白质108.71克,脂肪24.77克,碳水化合物19.21克,叶酸231.2微克,膳食纤维1.55克,胆固醇504毫克,维生素A157.54微克,胡萝卜素46.22微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.61毫克,烟酸17.21毫克,维生素C1.18毫克,维生素E7.65毫克,钙321.23毫克,磷1278.59毫克,钾2037.22毫克,钠1618.54毫克,碘28.25微克,镁207.52毫克,铁6.51毫克,锌12.78毫克,硒93.26微克,铜0.42毫克,锰0.51毫克, 参芪鲤鱼的做法,参芪鲤鱼怎么做

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