银丝红鲟的做法,银丝红鲟怎样做?

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银丝红鲟的做法,银丝红鲟怎样做?

银丝红鲟的做法

1. 红鲟(鲟鱼)杀好,剥除肺叶,洗净内脏,切小块,在肉面沾少许干淀粉,用油略煎;2. 另用2大匙油爆香1根葱、2片姜,焦黄时捞出,以余油炒红鲟块,加入所有调叶料和1杯清水烧开,改小火煮;3. 绿豆粉条用热小泡软,煎两段,放入红鲟中同煮入味,5分钟后盛入小沙锅内,撒下葱花即可关火,盛出食用。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【年夜饭】 【广东菜

银丝红鲟的制作材料

主料:鲟鱼500克

辅料:粉条50克

调料:大葱10克 姜6克 料酒10克 蚝油5克 酱油3克 白砂糖5克 胡椒粉4克 淀粉(玉米)4克

银丝红鲟怎么做好吃

1.红?一定要买活的,肉质才有弹性,若是死?,不但肉质松散,也容易滋生细菌;2.绿豆粉条用热水泡过再煮,较不易吸汤。

银丝红鲟小贴士

银丝红鲟的热量

能量223.23千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质1.09克,脂肪0.21克,碳水化合物55.07克,叶酸1.36微克,膳食纤维0.8克,维生素A3.18微克,胡萝卜素19微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.32毫克,维生素C0.54毫克,钙29.2毫克,磷29.9毫克,钾54.54毫克,钠179.76毫克,碘0.4微克,镁19.93毫克,铁3.56毫克,锌0.56毫克,硒1.52微克,铜0.12毫克,锰0.38毫克, 银丝红鲟 的做法,银丝红鲟 怎么做

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