炸禾花雀的做法,炸禾花雀怎样做?

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炸禾花雀的做法

1.先将禾花雀去毛洗净,从背部剪开取出肠脏,洗净后放入开水内捞一捞,然后加入酱油,糖,酒,葱,姜,清水同煮沸约六成熟,取出待凉。 2.把禾花雀逐只拆骨,然后放入蛋黄和菱粉调成浆内一拖,再粘上面包糠,放入油锅内炸黄便成,食时调以番茄汁或辣酱油均可。

说明

工艺:包卷炸

口味:咸鲜味

标签: 【卤酱菜

炸禾花雀的制作材料

主料:麻雀1000克 鸡蛋20克

辅料:面包屑40克

调料:黄酒20克 酱油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 番茄汁20克

炸禾花雀怎么做好吃

禾花雀可用麻雀代替。

炸禾花雀小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸禾花雀的热量

能量241.6千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质9.42克,脂肪3.3克,碳水化合物44.83克,叶酸23.41微克,膳食纤维0.38克,胆固醇117毫克,维生素A48.75微克,胡萝卜素11.7微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.09毫克,烟酸0.9毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.37毫克,钙43.5毫克,磷98.9毫克,钾142.3毫克,钠818.59毫克,碘5.68微克,镁24.15毫克,铁2.04毫克,锌0.5毫克,硒3.18微克,铜0.06毫克,锰0.38毫克, 炸禾花雀的做法,炸禾花雀怎么做

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