【胡萝卜色拉的做法】
1. 将胡萝卜洗净去皮煮熟；2. 土豆洗净去皮煮熟；3. 青豆烫熟；4. 香肠蒸熟；5. 将熟胡萝卜熟土豆、熟香肠、罐头蘑菇均切成小方丁；6. 把鸡蛋去清留黄，放入碗中；7. 加精盐、白糖均微量，用竹筷顺着一个方向搅打；8. 边搅打边徐徐倒入色拉油，直至油全部加入蛋黄内；9. 融和为糊状，再滴入白醋搅匀；10. 将土豆、蘑菇、青豆、香肠盛入盆内；11. 拌入盐、味精和少许醋，再倒入色拉油拌匀，即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【胡萝卜色拉的制作材料】
主料：胡萝卜150克
辅料：土豆（黄皮）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 青豆15克 香肠25克
调料：色拉油10克 白醋2克 白砂糖30克 盐4克 味精2克
【胡萝卜色拉怎么做好吃】
【胡萝卜色拉小贴士】
【胡萝卜色拉的热量】
能量503.33千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质16.15克,脂肪23.01克,碳水化合物62.79克,叶酸21.92微克,膳食纤维5.19克,胆固醇20.5毫克,维生素A1053.3微克,胡萝卜素6321.5微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.28毫克,烟酸4.46毫克,维生素C27.5毫克,维生素E10.01毫克,钙97.5毫克,磷221.73毫克,钾837.83毫克,钠2432.24毫克,碘0.6微克,镁71.92毫克,铁5.34毫克,锌3.5毫克,硒4.56微克,铜0.72毫克,锰0.94毫克, 胡萝卜色拉的做法，胡萝卜色拉怎么做