姜枣鲫鱼粥的做法,姜枣鲫鱼粥怎样做?

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姜枣鲫鱼粥的做法

1. 粳米洗净泡好,捞出沥水备用;2. 红枣洗净去核;姜洗净切片;3. 将鲫鱼宰杀,洗净切块,放入锅内;4. 锅内加料酒、姜片和适量冷水,煮至极烂,去掉鱼刺,用筛子过滤一下;5. 锅中加入约1000毫升清水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;6. 再用小火煮至米花汤浓,放入鲫鱼肉、加盐、味精调好味,再煮片刻即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【快餐/主食】 【秋季养生食谱

姜枣鲫鱼粥的制作材料

主料:粳米100克 鲫鱼250克

辅料:枣(干)20克

调料:姜5克 盐2克 葱白5克 料酒10克 味精1克

姜枣鲫鱼粥怎么做好吃

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

姜枣鲫鱼粥小贴士

姜枣鲫鱼粥的热量

能量624.53千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质53.89克,脂肪4.75克,碳水化合物93.82克,叶酸67.92微克,膳食纤维2.04克,胆固醇52.5毫克,维生素A2.3微克,胡萝卜素13.5微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.27毫克,烟酸7.5毫克,维生素C3.85毫克,维生素E1.88毫克,钙225.54毫克,磷526.89毫克,钾949.07毫克,钠975.44毫克,镁146.96毫克,铁4.95毫克,锌2.95毫克,硒60.2微克,铜0.28毫克,锰1.62毫克, 姜枣鲫鱼粥的做法,姜枣鲫鱼粥怎么做

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