【凉拌鹅血的做法】
1. 将鹅血放置凝固,下入开水锅内氽一下,捞出划成小块;2. 姜、蒜、香菜均洗净切细末;3. 葱切花待用;4. 将鹅血块加入姜末、蒜茸、葱花、香菜末、辣椒粉、酱油、醋、味精等拌匀即可。【说明】
工艺:拌
口味:咸鲜味
【凉拌鹅血的制作材料】
主料:鹅血500克
辅料:
调料:大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 香菜15克 辣椒粉2克 酱油3克 醋2克 味精1克
【凉拌鹅血怎么做好吃】
【凉拌鹅血小贴士】
【凉拌鹅血的热量】
能量24.55千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质1.64克,脂肪0.33克,碳水化合物5.22克,叶酸23.64微克,膳食纤维1.49克,维生素A94.16微克,胡萝卜素565.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.68毫克,维生素C8.05毫克,维生素E0.48毫克,钙30.99毫克,磷32.51毫克,钾125.98毫克,钠271.44毫克,碘0.3微克,镁19.27毫克,铁1.43毫克,锌0.25毫克,硒0.54微克,铜0.08毫克,锰0.38毫克, 凉拌鹅血的做法,凉拌鹅血怎么做