白雪银珠的做法，白雪银珠怎样做？

【白雪银珠的做法】

1.将红小豆煮熟，搌成细泥过罗，加白糖用猪大油反复炒至金红色，至油包豆沙即成。 2.鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状。加淀粉搅匀为雪丽糊。 3.勺中加植物油烧温，将豆沙做成圆球，放入雪丽糊中转裹成白圆球状，入油炸成乳黄色时取出，摆入盘中，撒白糖即成。

【说明】

工艺：碎屑料炸

口味：炸烧味

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【白雪银珠的制作材料】

主料：赤小豆300克

辅料：

调料：猪油（炼制）50克 淀粉(豌豆)50克 鸡蛋清100克 白砂糖20克

【白雪银珠怎么做好吃】

因有过油炸制过程，需准备猪油500克。

【白雪银珠小贴士】

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

【白雪银珠的热量】

能量1677千卡,维生素B60毫克,蛋白质72.5克,脂肪51.7克,碳水化合物255.88克,叶酸263.7微克,膳食纤维23.25克,胆固醇46.5毫克,维生素A52.5微克,胡萝卜素240微克,硫胺素0.54毫克,核黄素0.66毫克,烟酸6.25毫克,维生素E45.7毫克,钙237毫克,磷939.6毫克,钾2759.5毫克,钠87.78毫克,碘23.4微克,镁431.6毫克,铁24.77毫克,锌6.74毫克,硒18.37微克,铜1.99毫克,锰4.17毫克, 白雪银珠的做法，白雪银珠怎么做